温泉旅館の夕食は、多くの食材を使った会席料理が中心です。テレビで紹介された料理を楽しみにしていても、アレルギーや食べられないものがあると不安になります。
宿によって対応できる範囲が違うため、予約前または予約後できるだけ早く相談しましょう。
目次
アレルギーは食材と程度を具体的に伝える
「魚介類が苦手」だけでは、好みなのか、食べると症状が出るのか分かりません。アレルギーの場合は、原因となる食材、だしや調味料への混入も避ける必要があるか、同じ調理場で扱うことに問題があるかを具体的に伝えます。
重い症状につながる可能性がある場合、宿の調理環境では安全な対応ができないこともあります。対応不可という回答は、宿泊客の安全を考えた判断として受け止めましょう。
好き嫌いと食事制限も早めに相談する
苦手食材、宗教上の制限、ベジタリアン対応、減塩食なども、当日の申し出では変更できない場合があります。代わりの料理を希望するなら、予約前に対応の有無を確認するのが安心です。
すべての希望に応じてもらえるとは限らず、追加料金が必要な場合もあります。
予約サイトの備考欄だけで終わらせない
備考欄へ入力しても、それだけで対応確定とは限りません。宿から回答が届いたか確認し、重要な内容は電話やメールで直接確認します。
予約者と宿泊者が違う場合は、誰にどのアレルギーがあるかも伝えてください。複数人なら座席や料理を間違えないよう、当日もスタッフへ確認すると安心です。
テレビと同じ料理に変更できないこともある
番組で紹介された名物料理に食べられない食材が使われている場合、見た目や内容が大きく変わることがあります。それでも、安全に食事を楽しめることが最優先です。
何を避け、何なら食べられるかを整理して伝え、宿と相談しながら自分に合うプランを選びましょう。